家庭菜園で育てるバジルの栽培スケジュール｜種まきから収穫まで初心者向けガイド

バジルは夏のハーブとして料理に香りと彩りを添える人気の植物です。家庭菜園でも育てやすく、種まきから収穫までの基本的なスケジュールを知れば、元気に育てられます。自然農的な考え方を参考にしながら、やさしくご紹介します。

種まき（4月中旬〜5月上旬）

写真のアドバイス：ポットに蒔かれたバジルの小さな芽が発芽している様子

バジルの発芽適温は20〜25℃。4月中旬から5月上旬に種を蒔くのが一般的です。発芽には光が必要なので、薄く土をかけるか、土と軽く混ぜて播種しましょう。

種は小さいため、1ポットに数粒ずつ播き、発芽後に丈夫な苗を残して間引きします。

ワンポイント：苗から育てたい場合は、徒長していないしっかりとした苗を選び、気温が安定する5月に定植しましょう。

写真のアドバイス：間引きしてすっきりしたバジルの苗の列

本葉が2〜3枚になったら間引きを行い、1本立ちにします。風通しの良い場所で育てると病気が出にくくなります。

自然農的には、周囲の植物との共生を意識しつつ過剰な肥料を避けると、香り豊かなバジルに育ちやすいです。

写真のアドバイス：菜園の畝にバジル苗を定植している様子

苗が丈夫になったら、日当たりの良い畝に植え付けます。株間は20〜30cmが目安です。水はけの良い土壌を好むため、植え付け前に堆肥を少量混ぜておくと安心です。

自然農的な無施肥栽培でも可能ですが、苗が弱い場合は有機肥料を控えめに追肥しましょう。

写真のアドバイス：摘芯や葉摘みをしているバジルの株

バジルは摘芯すると枝数が増え、葉がふんだんに取れます。花芽がつくと葉の風味が落ちるので、こまめに摘み取ることが大切です。

水やりは土の表面が乾いたらたっぷり与えますが、過湿に注意。自然農的には敷き草で土壌の保湿と雑草抑制をしながら育てます。

写真のアドバイス：収穫したバジルの葉や手に持つ様子

草丈が20cm以上になったら、必要な分だけ葉を摘み取ります。葉は新しい枝先から摘むのが香りが良くおすすめです。

長期間収穫を楽しむためには、収穫後の管理も丁寧に行い、株を疲れさせないようにしましょう。

バジルは種まきから育てると成長の過程も楽しめ、家庭菜園で育てやすいハーブです。摘芯や花芽摘みで元気に育てながら、香り豊かな葉を長く楽しみましょう。自然農的なやさしい管理も取り入れつつ、バジルのある暮らしを満喫してください。